Malte Best Caramel Aromatic (100g) EBC 41-60

R$1.65

ou R$1.58 à vista

Até 50% da mistura.

Especificações min-max:

Moisture content 5,5 %
Extract (dry substance) 75 %
Protein, dry basis 12 %
Wort color 41 / 16 60 / 23 EBC / L
Wort pH 5,4 6,1

Equivalente ao CaraRED da Weyerman e Cara Ruby da Castle Malting.

O BEST Caramel Aromatic vai criar um intenso aroma e sabor de malte quando usado para Red Lagers, Amber Lagers, Dark Lagers, German Bocks e outros estilos de cerveja, mesmo quando representa 10% da receita. Assim como todos os maltes Caramel da BESTMALZ®, esse malte é de excepcional qualidade graças às suas características superiores de processo.

Ideal para: Cervejas Leves, Cervejas Escuras, Cervejas de Trigo, Dark Ales, Porters, Stout, Bock e particularmente ideal para Red Lagers com aromas de caramelo.

FORA DE ESTOQUE

Descrição

 

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BESTMALZ® é um grupo alemão de maltaria tradicional comandado pela mesma família desde 1936. A empresa fornece produtos de malte de qualidade para cervejarias alemãs e para cervejarias de todo o mundo, e hoje é sinônimo de alta qualidade e ótimo serviço no mercado cervejeiro internacional.

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A sede da empresa é localizada em Heidelberg, Alemanha e as maltarias onde os produtos são fabricados estão localizadas nas melhores áreas de cultivo de cevada da Europa, em Rhineland-Palatine e Rhine Hesse, ambas na Alemanha.

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A BESTMALZ® ultiliza apenas grãos de cevada de alta qualidade que passam por um cuidadosos controles de umidificação, larga germinação e secagem suave, alcançando condições perfeitas, que providenciam uma fundação excepcional e extremamente confiável para produção de cervejas de excelente qualidade e sabor.

A maltaria produz por volta de 30 maltes bases e especiais, todos manufaturados seguindo a lei de pureza Alemã. Todos os maltes providenciam uma base ideal para processos de fabricação sem defeitos e são ótimos para criação de cervejas distintas de excelente qualidade.

Em sacaria, em big bags, containers, palletes ou caminhões os maltes BESTMALZ® são sempre entregues com pontualidade e atenção para clientes que prezam primeiramente pela qualidade de seus insumos.

Qualidade BestMalz®

A base para os maltes fabricados pela BestMalz® são cevadas 2-Row de primavera cultivadas na melhor área de produção da Alemanha e Europa. Todos os grão são muito saudáveis, puros e contém fortes enzimas.

A maltaria participa ativamente na seleção das variedades que são utilizada na produção final do malte. Esse controle é feito com a cooperação contínua de parceiros dos quais a BestMalz tem extrema confiança, são empresas experts em cultivo agronômico engajados em pesquisas de cevada e trigo. O processo de cultivo é monitorado de perto e feito através de métodos orgânicos, que garantem uma produção baseada nas práticas mais modernas da atualidade. Essas medidas dentre outras garantem que a matéria prima da BESTMALZ® tenha características de fabricação e uso excepcionais, seguindo a exigente demanda por qualidade do mercado e ao mesmo tempo adequando-se as restrições ambientais.

Os clientes BESTMALZ® esperam sempre continuidade de negócios e de produtos, é por isso que a política da empresa tem como objetivo criar laços de confiabilidade e dependência de longo prazo. A confiança na maltaria e a decisão de compra é a “matéria prima” mais importante para a empresa, sendo um dever entregar todo saco de malte vindo de Heidelberg para o mundo dentro das expectativas do cliente e permitir que a visão de cada cervejaria de produzir ótimas cervejas se torne realidade!

Informação adicional

Peso 0.1 kg
Dimensões 12 x 7 x 3 cm

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