cara 50 boortmalt

Malte Cara 50 – Boortmalt (100g) – EBC 50

R$1.18

O malte Cara 50 Boortmalt vai adicionar na cerveja o típico aroma e sabor de caramelo. Vai contribuir também para a estabilidade da espuma, na cor da cerveja e no corpo. Ele é feito através de um processo especial de lenta secagem da cevada ainda verde, que faz com que os açúcares caramelizem no grão.

País de origem: Bélgica

Até 20% da receita.

Moisture: 6.1

Extrato base seca (%): 80.1

Color EBC: 50

 

Download dos laudos dos últimos lotes Boortmalt

 

 

REF: 7561 Categorias ,


Descrição do produto

A Boortmalt é a quinta maior produtora de malte do mundo e a segunda na Europa. Eles têm uma grande variedade de maltes claros, munich, caramelo, torrados etc. Boortmalt supre as necessidades de algumas das maiores e mais exigentes cervejarias do mundo.

Mais de oitenta e cinco anos de experiência
O nome ‘Mouterij Boortmalt’ representa uma parte significativa de sua história. Cresceram a partir do canal em Leuven-Dijle em Boortmeerbeek na Bélgica e passou meio século como casa de malte local com uma torre de produção no centro da cidade e uma série de silos junto à água.

A compra do silo Sobelgra na década de 1980, seguida da aquisição da Axéréal em 2004, trouxe um rápido crescimento. O negócio aumentou ainda mais através da adição de uma malteria na França e dentro de dez anos a Boortmalt tinha estabelecido unidades na Croácia e Hungria. Em 2010, a Boortmalt cresceu ainda mais com a aquisição de malterias existentes no Reino Unido e na Irlanda.

Hoje a Boortmalt desenvolveu-se e se tornou uma das cinco principais produtoras de malte no mundo.

Informação adicional

Peso 25 kg
Dimensões 80 x 50 x 10 cm

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