biscuit

Malte Chateau Biscuit (100g)

R$2.25

PARÂMETROS Un. MIN MAX
Umidade % 4,7
Extrato (base seca) % 77
Cor do mosto EBC (ºL) 45,0 (17,4) 55,0 (21,2)


Descrição do produto

NOME Château BISCUIT [Biscuit 50]
USO Todas as cervejas especiais e também ales inglesas, ales castanhas e Porters.
APLICAÇÃO Até 15% da mistura EBC 50 Lovibond 19,3ºL
MALTE EQUIVALENTE Victory Malt
ATRIBUTOS MALTE belga exclusivo e muito especial. Levemente seco, depois, levemente torrado a até 160°C.
CARACTERÍSTICAS O MALTE Château BISCUIT produz um final “tostado” pronunciado na cerveja. Transmite um aroma e sabor de pão quentinho e biscoitos. O MALTE Château BISCUIT promove uma cor castanha de leve a médio à mistura. Esse MALTE é usado para melhorar o sabor e o aroma torrado que caracteriza as Ales e Lagers, proporcionando propriedades sutis dos maltes Château Black e Château Chocolate. Sem enzimas. Deve ser misturado com outros maltes que possuem um poder diastático excedente.

Informação adicional

Peso 0.1 kg
Dimensões 15 x 10 x 5 cm

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