Malte Chateau Melano 80 (100g) EBC 75-85

R$1.85

ou R$1.78 à vista

PARÂMETROS Uni. MIN MAX
Umidade % 4,5
Extrato (base seca) % 79
Cor do mosto EBC (ºL) 75,0 (28,7) 85,0 (32,4)

FORA DE ESTOQUE

Descrição

NOME Château MELANO [Melano 80]
USO Âmbar e cervejas escuras, tipo escoses e cervejas de cor avermelhada como as ales escosesas, ales âmbar, alesvermelhas e ales irlandesas.
APLICAÇÃO Até 20% da mistura EBC 75-85 Lovibond 28,7- 32,4ºL
MALTES EQUIVALENTES Melanoidina, MELANO 80.
ATRIBUTOS MALTE Melanoindin (Melano) belga. Processo especial de germinação. Secagem especial a até 130°C. O MALTE MELANO é seco lentamente à medida que a temperatura é elevada, permitindo que as melanoidinas se formemcomo parte do processo de secagem.
CARACTERÍSTICAS Muito aromático com sabor maltado intenso. Torna a cor da cerveja encorpada e uniforme, melhora a estabilidade do sabor e promove a cor avermelhada da sua cerveja. A cerveja fica mais encorpada. Essa variedade especial costuma ser descrita como “turbo Munich”.

Informação adicional

Peso 0.1 kg
Dimensões 15 x 10 x 5 cm

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