trigo boortmalt

Malte de Trigo – Boortmalt (saca 25kg) – EBC 3,5

R$190.00

Ideal  para Cervejas de trigo, weiss, american wheat, wit bier, Kölsch, Altbier. Pode ser utilizado para ajudar da retenção de espuma.

Sabor típico do trigo com notas de biscoito e caramelo.

Utilização: até 80%

EBC: 3,5

Extrato com base seca: 86,5%

Total Proteínas : 11,3%

Total Proteínas Solúveis: 4,7%

Viscosidade CP: 1.8

 

País de origem: Bélgica

Download dos laudos dos últimos lotes Boortmalt

FORA DE ESTOQUE

Descrição do produto

A Boortmalt é a quinta maior produtora de malte do mundo e a segunda na Europa. Eles têm uma grande variedade de maltes claros, munich, caramelo, torrados etc. Boortmalt supre as necessidades de algumas das maiores e mais exigentes cervejarias do mundo.

Mais de oitenta e cinco anos de experiência
O nome ‘Mouterij Boortmalt’ representa uma parte significativa de sua história. Cresceram a partir do canal em Leuven-Dijle em Boortmeerbeek na Bélgica e passou meio século como casa de malte local com uma torre de produção no centro da cidade e uma série de silos junto à água.

A compra do silo Sobelgra na década de 1980, seguida da aquisição da Axéréal em 2004, trouxe um rápido crescimento. O negócio aumentou ainda mais através da adição de uma malteria na França e dentro de dez anos a Boortmalt tinha estabelecido unidades na Croácia e Hungria. Em 2010, a Boortmalt cresceu ainda mais com a aquisição de malterias existentes no Reino Unido e na Irlanda.

Hoje a Boortmalt desenvolveu-se e se tornou uma das cinco principais produtoras de malte no mundo.

Informação adicional

Peso 25 kg
Dimensões 80 x 50 x 10 cm

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