Malte de Trigo Wheat – Schill Malz (100g)

R$1.18

ou R$1.13 à vista

Produzido a partir de trigo alemão proveniente de fornecedores comprometidos com o plantio de variedades próprias para malte, o malte de trigo claro da Schill Malz tem médio teor de proteína, o que dá à cerveja uma sensação plena na boca, além de retenção de espuma reforçada. Usado em cervejas de trigo da escola alemã, como Hefeweizen, Kristallweizen e Dunkelweizen.

Utilização: até 70%

EBC: 4,5

País de origem: Alemanha

Download dos perfis de malte para BeerSmith

Ficha Técnica do Malte:

ficha_malte_trigo

FORA DE ESTOQUE

Descrição

No pedido de seus clientes, vintner e o agricultor Simon Friedrich Schill começaram a maltear a cevada de sua própria produção e vendê-la para as cervejarias na área local em 1859. Nos anos seguintes, a reputação da cevada Rhine-de Hesse e do malte cuidadosamente feitas a partir dele, se espalhou tão amplamente que a Schill Malz se tornou um dos grupos de malte líderes na Alemanha.

simon_friedrich_schill

Desde sua fundação, mais de 150 anos atrás, a administração da Schill Malz foi localizado na sede em Osthofen. Paralelamente, a empresa opera uma fábrica de torres de maltagem state-of-the-art situado no Reno, na cidade vizinha de Worms em Renânia-Palatinado. Após a reunificação alemã, a empresa expandiu-se para os novos Estados-Federal com a produção in-house em Clingen na Turíngia e Sangerhausen em Saxony-Anhalt.

A Schill Malz fundiu-se com a divisão de malte de Caspar Thywissen GmbH em 2006, trazendo a planta em Mülheim-Ruhr em North Rhine-Westphalia para o grupo.

maltsters_osthofen_1908-b

Maltsters em Osthofen de 1908

history-malt-truck-b

Em 2011, Schill Malz se juntou ao Grupo GrainCorp para abordar a crescente globalização e da consolidação dos sites de cervejaria. A presença internacional da GrainCorp permitiu Schill Malz beneficiar dos contactos de clientes em todo o mundo e uma rede ponto forte dos produtores de malte.

Hoje, Schill Malz produz e distribui cerca de 160.000 toneladas de malte de cerveja. Bem como fornecendo muitas cervejarias notáveis operando regionalmente e nacionalmente em toda a Alemanha, a empresa também exporta mais de metade da sua produção para os clientes em quase todos os continentes. Ao mesmo tempo, o segmento de cerveja artesanal em rápida expansão é de importância crescente.

A Schill Malz é membro do Deutscher Mälzerbund e.V. [Associação de Malterias Alemães], um membro patrocinador do Instituto de Pesquisa e Educação para a fabricação de cerveja em Berlim, um membro fundador da Sociedade para a história da cerveja e de um membro de muitas outras associações.

Informação adicional

Peso 0.1 kg
Dimensões 12 x 7 x 3 cm

Avaliações

Não há avaliações ainda.

Apenas clientes logados que compraram este produto podem deixar uma avaliação.