Carafa® II Especial – Weyermann® EBC 1100-1200
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Carafa® II Especial – Weyermann® EBC 1100-1200
Intensificação do aroma típico de cerveja escura, coloração de café marrom. Por meio da utilização de um processo especial de polimento das cascas, há uma redução significativa do amargor, o que resulta em cervejas escuras mais suaves. Notas de café, cacau, chocolate amargo.
| Cor do Mosto | 1100 a 1200 EBC |
| Utilização | Malte torrado cuidadosamente para adquirir uma coloração marrom-café, buquê de café expresso, aroma de cerveja escura e corpo às cervejas. Utilizado principalmente em cervejas escuras como Munich Dunkel, porter, stout, schwarzbier, mas também em altbier e demais cervejas lager e ale escuras. |
| Uso | Até 5% |
| Equivalente | Château Black / Dark Chocolate / Best Black Malt |
| Peso | 0,01 kg |
|---|---|
| Dimensões | 10 × 5 × 5 cm |
| Moagem | Inteiro, Moído |
| Escolha a fração | 100g, 1kg, Saca25kg, Atacado100g |
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