Flocos de Cevada (100g)

Flocos de Cevada melhora o equilíbrio (corpo) e álcool da cerveja sem adicionar cor. São grãos de cevada, limpos e pré-cozidos, logo depois são prensados em flocos.

Mosturar por pelo menos 5 minutos para conversão do amido.
Adição conforme receita.
Como os flocos possuem uma superfície larga, eles reidratam e desintegram-se facilmente. O tempo de filtração será normal. Não é necessário moer.

Dosagem

De 10% a 25% do total de grãos