LUPOMAX® Mosaic 50g

LUPOMAX® Mosaic é um pellet concentrado altamente consistente, projetado para oferecer um sabor de lúpulo otimizado. A padronização do conteúdo de lupulina oferece sabor de lúpulo fiel ao tipo e desempenho confiável de fermentação.

O LUPOMAX® foi projetado para oferecer sabor de lúpulo otimizado. Ao reduzir a matéria vegetativa, este pellet fornece sabor de lúpulo mais limpo e intenso sem sabores indesejáveis e adstringentes.

Safra: 2020

Alfa ácido: 18%

Beta ácido: 3,2 – 3,9%

Cohumulona: 24 – 26% dos ácidos alfa

Óleos totais: 2,2 ml/100g

Mirceno: 47 – 53% dos óleos totais

Humuleno: 13 – 16% dos óleos totais

Cariofileno: 5 – 8% dos óleos totais

Farneseno: 0% dos óleos totais

Pellets de lúpulo LUPOMAX® são um produto natural de lúpulo, concentrado nas resinas e óleos essenciais que conferem ao lúpulo seu caráter distinto. Eles fornecem sabores intensos de lúpulo e aromas combinados com diminuição dos atributos vegetais e gramíneos.

 

Pellets LUPOMAX® são produzido através do enriquecimento mecânico de lupulina sob condições altamente controladas e baixo temperaturas para proteger os componentes sensíveis do lúpulo. Eles podem ser introduzidos na cerveja em qualquer etapa no lugar dos tradicionais pellets T90. Os pellets LUPOMAX® são selecionados manualmente quanto à qualidade em cada safra, processados ​​delicadamente, e projetado para máxima consistência.