Lúpulo Glacier

SAFRA 2017

Lançado em 2000 pela Washington State University, Glacier é uma prole de Elsasser francês, Brewer’s Gold e Northern Brewer. Foi selecionado por seu bom potencial de produção e baixo co-humulone, proporcionando suavidade e amargor equilibrado na cerveja.

Glacier é um lúpulo equilibrado duplo propósito. Sua compostura se presta a muitas aplicações em muitos estilos de cervejas. As taxas de acidez alfa do Glacier são médias em torno de 5,5% eo seu perfil de sabor e aroma são adequados para ales inglesas e americanas. Ele contém moderado humulene, myrcene, cariofileno e óleos, todos em bom equilíbrio. O aroma tem notas cítricas, e notas de fruta, bem como um aroma herbal e arborizado. A amargura é ativa e muito agradável na cerveja.

Aroma: Descritores aromáticos específicos incluem ameixa, amora e madeira.