Lúpulo Tettnang Tettnanger – 50g

R$13,50

ou R$12,96 à vista

SAFRA 2017

Pacote de 50 g de Lúpulo Tettnang em Pellet. 2,2% Alfa ácido

País de Origem: Alemanha

Linhagem: Variedade germânica tradicional selecionada e cultivada em área de mesmo nome.

História de Origem: Uma variedade indígena tradicional do grupo Saaz, que é cultivada principalmente ao redor de tettnang, no Lago de Constança.

Percepção de Mercado: Tradicional, lúpulo aromático fino ou nobre

Possíveis Substituições: Spalt alemã, Spalt Select, Santiam

tettnanger

Ácido alfa (p/p)                2,5 – 5,5%

Ácido beta (p/p)              3 – 5%
Relação Alfa/Beta           0,5 – 1,8
Co-humuleno (%A.Alpha)           22 – 28%

Co-lupuleno      40 – 45%

Polifenóis           5 – 6%

Xantumol            0,3 – 0,4%

Óleo total (em 100g)      0,5 – 0,9mL

Mirceno              20 – 35%

Humuleno          22 – 32%

Cariofileno         6 – 11%

Farneseno          16 – 24%

Betaselinenos   0,5 – 1,0%

Alfaselinenos    0,5 – 1,0%

Em estoque

REF: 3924 Categoria


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