Malte Chateau Diastatic (100g) EBC 2,5-4

R$1,65

ou R$1,58 à vista

PARÂMETROS Uni. MIN MAX
Umidade % 7
Extrato (base seca) % 80
Cor do mosto EBC (ºL) 2,5 (1,5) 4,0 (2,1)
Proteína total (base seca) % 10 11,5
Proteína solúvel % 38 45
Hartong 45º % 36 44
Viscosidade cp 1,6
Poder diastásico WK 300
Friabilidade % 78
Grãos vítreos % 2,5
Tempo de sacarificação min 15

 

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