Malte Chateau Vienna (100g)

R$1,30

ou R$1,25 à vista

PARÂMETROS UN. MIN. MAX.
Umidade % 5
Extrato (base seca) % 80
Diferença moagem fina-grossa % 1,5 2,5
Cor do mosto EBC (ºL) 5,0 (2,4) 7,0 (3,2)
Proteína total (base seca) % 11,5
Proteína solúvel % 3,5 4,3
Índice Kolbach % 37 45
Hartong 45º % 36
Viscosidade cp 1,6
Betaglucanos Mg/L 250
Poder diastásico WK 250
Friabilidade % 82
Grãos vítreos % 2,5
NDMA ppb 2,5
Filtração normal normal
Tempo de sacarificação min normal normal
Tempo de atenuação % 90

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