Malte Chateau Wheat Blanc – Malte de Trigo (100g)

R$1,49

ou R$1,43 à vista

PARÂMETROS UN. MIN. MAX.
Umidade % 5,2
Extrato (base seca) % 84,5
Diferença moagem fina-grossa % 2
Cor do mosto EBC (ºL) 3,5 (1,9) 5,0 (2,4)
Cor de cocção EBC (ºL) 5,0 (2,4) 7,0 (3,2)
Proteína total (base seca) % 12 14
Proteína solúvel % 4,5 5,5
Índice Kolbach % 37 43
Hartong 45° % 36 42
pH 5,8 6,1
Viscosidade cp 1,85

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