Nibs de Cacau – 100g

O nibs de cacau é o produto mais intenso do cacau em sabores. Não existe quantidade exata para utilização do mesmo, depende da intensidade que o cervejeiro deseja incorporar a cerveja, geralmente Stout, Brown Ale e Porter. Pode ser utilizado ​​diretamente na brassagem, na fervura, ou como “cacau-hopping” na fermentação ou maturação. A referência mais utilizada é de 40g para cada 10L.