Arquivos de Tag: cerveja com gosto ruim

Off Flavors: Como evitar

Existem uma infinidade de sabores estranhos detectáveis na cerveja. Eles vão do ovo podre à tinta látex, passando por estradas secundárias pavimentadas com papelão, plástico e repolho. Parece horrível né? Todo cervejeiro que almeja produzir uma cerveja o mais próximo possível da perfeição precisa aprender a detectar os principais off flavors em suas cervejas, e […]

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