O Guia do Hidromel Artesanal possibilita compreender todas as fases da fermentação de forma detalhada, uma orientação minuciosa,para quem deseja se aventurar nesta mágica e instigante viagem pelo mundo dos hidroméis e dos fermentados.
Ao dominar a fermentação do hidromel, você é levado ao então desconhecido prazer de criar sua própria bebida.
Ao dominar a fermentação do hidromel, você é levado ao então desconhecido prazer de criar sua própria bebida.
Editora Editora Livraria da Física
Área BEBIDAS
Idioma Português
Número de páginas 236
Edição 1A. ED. 2018
ISBN 9788578615383
EAN 9788578615383
Sumário:
-Um pouco sobre a história das bebidas
-Primeiros passos
-Ingredientes principais do hidromel
-Equipamentos
-Ingredientes especiais ou adjuntos
-Classificação dos hidroméis
-Um bom zelador você deve ser
-Fermentando seu hidromel – o processo
-Trasfegas e clarificação
-Maturação do hidromel
-Avaliando seu hidromel
-O BPCP
-Receitas
| Peso | 0,5 kg |
|---|---|
| Dimensões | 30 × 20 × 30 cm |
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