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Voltamos a atender vendas presenciais na loja física. Nossa equipe esta tomando todos os cuidados necessários para garantir sua segurança dentro da loja. Infelizmente precisamos limitar a quantidade de clientes, por conta disso, pedimos que continuem fazendo as compras preferencialmente pela loja virtual ou caso haja alguma dificuldade pelo nosso WhatsAPP.

Nosso horário de atendimento continua o mesmo: segunda a sexta das 8h às 18h e sábados das 8:30h às 14h. Estaremos disponibilizando a retirada do seu pedido na loja mediante agendamento. Nosso delivery esta funcionando 100%! 

Contamos com a compreensão de vocês e esperamos, juntos em breve, superar essa situação.

Bahia Malte Express

A Bahia Malte envia para todo o Brasil. Coloque o seu pedido no carrinho, e faça a simulação inserindo o seu CEP. As taxas são reduzidas, e dependendo do valor da sua compra receberá a opção de FRETE GRÁTIS !!! Você pode pedir por telefone ou Whats App também !!! Aguardamos vocês !!!

Atendimento Personalizado

A Equipe Bahia Malte é capacitada e oferece o atendimento que você precisa, seja você um cervejeiro caseiro ou uma cervejaria. São cervejeiros experientes e estão preparados para tirar todas as suas dúvidas e auxiliar com as melhores soluções. Entre em contato!. Será um grande prazer conhecer você e te ajudar. Vamos te orientar com os itens realmente necessários para você fazer cerveja. Além disso temos várias receitas prontas e podemos ajudar você a criar uma na hora.

Vamos escolher um Kit para produzir cerveja?

R$549,90

Em até 5x de R$109,98 s/ juros

ou R$527,90 à vista

R$799,90

Em até 6x de R$133,32 s/ juros

ou R$767,90 à vista

R$2.699,90

Em até 6x de R$449,98 s/ juros

ou R$2.591,90 à vista

R$419,90

Em até 4x de R$104,98 s/ juros

ou R$403,10 à vista

R$910,00

Em até 6x de R$151,67 s/ juros

ou R$873,60 à vista

R$3.795,00

Em até 6x de R$632,50 s/ juros

ou R$3.643,20 à vista

Qual receita você quer produzir?

R$221,34

Em até 2x de R$110,67 s/ juros

ou R$212,49 à vista

R$218,33

Em até 2x de R$109,17 s/ juros

ou R$209,60 à vista

R$239,29

Em até 2x de R$119,65 s/ juros

ou R$229,72 à vista

R$243,25

Em até 2x de R$121,63 s/ juros

ou R$233,52 à vista

R$294,41

Em até 2x de R$147,21 s/ juros

ou R$282,63 à vista

O que acha de economizar uma grana e ainda curtir o maior festival de cerveja artesanal da Bahia? A Bahia Malte vai te ajudar!

Depois três edições super elogiadas, o Pilsner Fest realiza sua quarta edição no dia 28 de Maio, a partir das 17h, na área verde da AABB, em Piatã. 

Nesta nova edição o festival contará com a participação das 09 maiores cervejarias artesanais da Bahia, bem conhecidas pelo público cervejeiro, são elas: 2 de Julho, Proa, Híbrida, MinduBier, Rodada, Adorada, Nujel'm, ArtMalte e Dragornia. 

Além das bebidas, o Pilsner Fest também oferece uma gastronomia de dar água na boca, dessa vez com uma diversidade sem igual em eventos de Salvador.

Quer saber como ter seu ingresso? 

Todas as compras a partir de R$ 170,00 na Bahia Malte dão direito a um ingresso, além de sair abastecido com seus insumos, equipamentos, growlers e cervejas, você economiza e ainda curte o festival que já se consagrou em Salvador. 
Corre que os ingressos são limitados e o evento já está no seu último lote!! 🏃💨💨

Os dois primeiros ainda ganham 1 copo do evento! 

Acesse: www.bahiamalte.com.br e aproveite!!

Regras:

- 1 ingresso por pedido e por pessoa;
- Você deverá entrar em contato com a Bahia Malte e solicitar o seu ingresso após a compra na loja, pode ser por e-mail (vendas2@bahiamalte.com.br) ou what´s app 71 99959-7263
- Válido para compras na Bahia Malte realizadas a partir do dia 23/05/22 às 14:00h;

*Promoção válida até 17h do dia 27/05.*

Informações sobre o evento: www.pilsnerfest.com.br / @pilsner.fest

#festival #cerveja #cervejaartesanal #cervejagelada #rock #soteropolitano #salvadorbahia #festa #showderock #cervejeiro #bahia #homebrewing #cervejacaseira #bebalocal
O que acha de economizar uma grana e ainda curtir o maior festival de cerveja artesanal da Bahia? A Bahia Malte vai te ajudar! Depois três edições super elogiadas, o Pilsner Fest realiza sua quarta edição no dia 28 de Maio, a partir das 17h, na área verde da AABB, em Piatã. Nesta nova edição o festival contará com a participação das 09 maiores cervejarias artesanais da Bahia, bem conhecidas pelo público cervejeiro, são elas: 2 de Julho, Proa, Híbrida, MinduBier, Rodada, Adorada, Nujel'm, ArtMalte e Dragornia. Além das bebidas, o Pilsner Fest também oferece uma gastronomia de dar água na boca, dessa vez com uma diversidade sem igual em eventos de Salvador. Quer saber como ter seu ingresso? Todas as compras a partir de R$ 170,00 na Bahia Malte dão direito a um ingresso, além de sair abastecido com seus insumos, equipamentos, growlers e cervejas, você economiza e ainda curte o festival que já se consagrou em Salvador. Corre que os ingressos são limitados e o evento já está no seu último lote!! 🏃💨💨 Os dois primeiros ainda ganham 1 copo do evento! Acesse: www.bahiamalte.com.br e aproveite!! Regras: - 1 ingresso por pedido e por pessoa; - Você deverá entrar em contato com a Bahia Malte e solicitar o seu ingresso após a compra na loja, pode ser por e-mail ([email protected]) ou what´s app 71 99959-7263 - Válido para compras na Bahia Malte realizadas a partir do dia 23/05/22 às 14:00h; *Promoção válida até 17h do dia 27/05.* Informações sobre o evento: www.pilsnerfest.com.br / @pilsner.fest #festival #cerveja #cervejaartesanal #cervejagelada #rock #soteropolitano #salvadorbahia #festa #showderock #cervejeiro #bahia #homebrewing #cervejacaseira #bebalocal
Bitter !!! O que podemos dizer sobre esse estilo? 😋

É um estilo de cerveja tradicional da Inglaterra. “Bitter” quer dizer “amarga”. 
De Cor âmbar, aroma e sabor de lúpulos terrosos, e herbais, leve frutado da fermentação, notas sutis de pão, caramelo e torrado. Característica fundamental: Perfeito balanço entre dulçor e amargor com drinkability suficiente para beber vários pint´s 🍻😎
Mas de onde surgiu esse equilíbrio mágico que define o estilo? 
Começou durante o imperialismo britânico e a revolução industrial nos séculos XVIII e IX. A revolução industrial trouxe abundância de carvão, que alavancou a indústria metalúrgica e impulsionou por sua vez outras indústrias como as malterias. Foi nessa época que as fornalhas de secagem de malte foram aperfeiçoadas e pararam de usar madeira como combustível. Como isso afetou a cerveja? 

Surgiram os maltes “pale” de cor mais clara, sabor mais neutro e sem notas de defumação. Foi então que um cervejeiro chamado George Hodgson decidiu exportar cervejas para a Índia. Mas as Bitters já eram Bitters? Ainda não...Hodgson precisou ajustar a receita para não estragar nas fatídicas condições a que as cervejas eram expostas durante o trajeto de navio da Inglaterra até a Índia. Quais ajustes foram feitos? Aumentou a carga de lúpulos e reduziu a gravidade original da cerveja. Então neste momento surge a cerveja pale ale caracterizada por um amargor mais pronunciado e corpo mais leve. 

Surge o slogan “India Pale Ale” que daria início a uma sub categoria de cervejas mais lupuladas que hoje chamamos de IPA😍

Cerveja também é história! Espero que tenham gostado deste pequeno relato. Ficou com água na boca? 🤤

Vem na Bahia Malte experimentar a Bitter que fizemos junto com a @hibridacervejaria e a @acervabaiana.💪🍻

E você já fez alguma bitter? O que acha do estilo? Conta pra gente sua experiência! 😃
Se quiser saber nossa receita é só pedir pelo whatás app da loja!
Bitter !!! O que podemos dizer sobre esse estilo? 😋 É um estilo de cerveja tradicional da Inglaterra. “Bitter” quer dizer “amarga”. De Cor âmbar, aroma e sabor de lúpulos terrosos, e herbais, leve frutado da fermentação, notas sutis de pão, caramelo e torrado. Característica fundamental: Perfeito balanço entre dulçor e amargor com drinkability suficiente para beber vários pint´s 🍻😎 Mas de onde surgiu esse equilíbrio mágico que define o estilo? Começou durante o imperialismo britânico e a revolução industrial nos séculos XVIII e IX. A revolução industrial trouxe abundância de carvão, que alavancou a indústria metalúrgica e impulsionou por sua vez outras indústrias como as malterias. Foi nessa época que as fornalhas de secagem de malte foram aperfeiçoadas e pararam de usar madeira como combustível. Como isso afetou a cerveja? Surgiram os maltes “pale” de cor mais clara, sabor mais neutro e sem notas de defumação. Foi então que um cervejeiro chamado George Hodgson decidiu exportar cervejas para a Índia. Mas as Bitters já eram Bitters? Ainda não...Hodgson precisou ajustar a receita para não estragar nas fatídicas condições a que as cervejas eram expostas durante o trajeto de navio da Inglaterra até a Índia. Quais ajustes foram feitos? Aumentou a carga de lúpulos e reduziu a gravidade original da cerveja. Então neste momento surge a cerveja pale ale caracterizada por um amargor mais pronunciado e corpo mais leve. Surge o slogan “India Pale Ale” que daria início a uma sub categoria de cervejas mais lupuladas que hoje chamamos de IPA😍 Cerveja também é história! Espero que tenham gostado deste pequeno relato. Ficou com água na boca? 🤤 Vem na Bahia Malte experimentar a Bitter que fizemos junto com a @hibridacervejaria e a @acervabaiana.💪🍻 E você já fez alguma bitter? O que acha do estilo? Conta pra gente sua experiência! 😃 Se quiser saber nossa receita é só pedir pelo whatás app da loja!
O fermento mais comum utilizado pela maioria dos cervejeiros é o fermento seco, ou “liofilizado”, que é aquele com textura de pó. Mas existe muita discussão sobre a forma correta de inocular ele no mosto, uns dizem que basta abrir o pacote e jogar no mosto em seu estado seco, outros recomendam hidratar antes com água e depois inocular no mosto.

Segundo o famoso livro Yeast do Chris White e Jamil Zainasheff, ambas as formas funcionam, mas quando não hidratamos, o fermento perde seu potencial e deixa de produzir o melhor resultado. Então porque muitos ainda preferem não hidratar? 

Simples, porque dá mais trabalho hidratar e aumenta os riscos de dar algo errado como contaminação ou temperatura errada da água. Quem decide hidratar a levedura precisa ter controle rigoroso de sanitização e também evitar que a água esteja quente demais a ponto de matar a levedura.

Mas o que os fabricantes dizem sobre isso?

Lallemand: A hidratação é recomendada mas não é essencial. Ao hidratar a levedura você reduz o stress osmótico e produz um resultado mais homogêneo.

Fermentis: Segundo a Fermentis eles não constataram vantagem na hidratação, e se você inocular direto no mosto a perda de células viáveis é de apenas 3% a 6%.

Mangrove Jacks: Você não precisa hidratar, pode jogar direto no mosto. Existem discussões sobre hidratar para aumentar a viabilidade, mas é um processo que aumenta também os riscos de contaminação. O cervejeiro deve avaliar o que é melhor.

E você? Conta pra gente como você inocula o fermento na sua breja!

Quer saber nossa opinião e obter mais dicas? 

Clica no link em nossa bio e veja o último post em nosso blog 😄✌️🍻
O fermento mais comum utilizado pela maioria dos cervejeiros é o fermento seco, ou “liofilizado”, que é aquele com textura de pó. Mas existe muita discussão sobre a forma correta de inocular ele no mosto, uns dizem que basta abrir o pacote e jogar no mosto em seu estado seco, outros recomendam hidratar antes com água e depois inocular no mosto. Segundo o famoso livro Yeast do Chris White e Jamil Zainasheff, ambas as formas funcionam, mas quando não hidratamos, o fermento perde seu potencial e deixa de produzir o melhor resultado. Então porque muitos ainda preferem não hidratar? Simples, porque dá mais trabalho hidratar e aumenta os riscos de dar algo errado como contaminação ou temperatura errada da água. Quem decide hidratar a levedura precisa ter controle rigoroso de sanitização e também evitar que a água esteja quente demais a ponto de matar a levedura. Mas o que os fabricantes dizem sobre isso? Lallemand: A hidratação é recomendada mas não é essencial. Ao hidratar a levedura você reduz o stress osmótico e produz um resultado mais homogêneo. Fermentis: Segundo a Fermentis eles não constataram vantagem na hidratação, e se você inocular direto no mosto a perda de células viáveis é de apenas 3% a 6%. Mangrove Jacks: Você não precisa hidratar, pode jogar direto no mosto. Existem discussões sobre hidratar para aumentar a viabilidade, mas é um processo que aumenta também os riscos de contaminação. O cervejeiro deve avaliar o que é melhor. E você? Conta pra gente como você inocula o fermento na sua breja! Quer saber nossa opinião e obter mais dicas? Clica no link em nossa bio e veja o último post em nosso blog 😄✌️🍻

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Endereço: Travessa Basílio de Magalhães, 23, Rio Vermelho, Loja Térreo, Salvador-BA. CEP: 41940090

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Sábados: 8:30h às 14:00h.

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