Malte de Trigo Agrária EBC 3-5

Malte de trigo ideal para produção de cervejas claras como hefeweizen, weizenbock, berliner weisse, witbier bem como altbier e kolsh.

Produto que atende todas as especificações necessárias para um ótimo malte.

Recomenda-se seja moído mais fino, para que tenha um melhor rendimento e maior exposição do amido para atuação das enzimas.

Características:
– Umidade máx: 5,0%
– Extrato de moagem fina: 82% (mín)
– Proteína: 13,5% (máx)
– EBC (Cor): 3 – 5