BLOG
Seja um Juiz BJCP
O BJCP (Beer Judge Certification Program) administra o Programa de Exames BJCP, que é a porta de entrada na organização para novos juízes e um mecanismo [...]
nov
Cold IPA…
Já ouviram falar em Cold Ipas? Vamos falar desse jeito novo de fazer cerveja criado pelo Kevin Davey da Wayfinder (Portland-OR) que está fazendo sucesso no [...]
set
Irish Red Ale
Que tal fazer uma cerveja tracional da Irlanda? A Irish red ale é uma cerveja equilibrada e fácil de beber, com um caráter de malte moderado [...]
jun
Bitter ? Saiba mais…
Bitter !!! O que podemos dizer sobre esse estilo? É um estilo de cerveja tradicional da Inglaterra. “Bitter” quer dizer “amarga”. De Cor âmbar, aroma e [...]
maio
Reidratação da levedura: fazer ou não fazer?
Reidratação da levedura: fazer ou não fazer? [...]
maio
Pilsner Fest
Retorno das festas em Salvador já conta com Festival de Cerveja Artesanal, Rock e Blues Pilsner Fest: Festival conceito que mudará o calendário de festas em Salvador [...]
nov
Kit Primeira Brassagem
Você gostaria de começar a fazer cerveja mas se assusta com a quantidade de equipamentos, e complexidade do processo? Trouxemos uma proposta diferente que vai te [...]
jul
Off Flavors: Como evitar
Existem uma infinidade de sabores estranhos detectáveis na cerveja. Eles vão do ovo podre à tinta látex, passando por estradas secundárias pavimentadas com papelão, plástico e [...]
jun
Fermentando Kveik
Já ouviram falar nas Leveduras Kveik? São originárias da Noruega, onde por séculos vem sendo utilizadas na produção de cervejas locais. Não vamos mergulhar na sua [...]
jun
Receita de Black Ipa
Vamos fazer uma Black Ipa? O estilo de cerveja Black Ipa nada mais é do que uma Ipa de cor escura podendo ser marrom ou preta [...]
maio
Escolha o lúpulo ideal
Quer uma ajudinha para escolher os lúpulos? Quando você já tem um objetivo em mente, pode procurar pelo perfil do lúpulo que deseja na cerveja. Combinações [...]
dez
Receita de Cerveja para beber na praia
Fizemos uma receita especial para você! A ideia é uma cerveja leve e refrescante que vai harmonizar com o calor do verão e ficará pronta bem [...]
dez
Saiba tudo sobre Growlers
História do Growler A história do growler remonta ao final do século IXX, quando as pessoas enchiam um pequeno balde com cerveja nos pubs para levar [...]
dez
Como fazer uma receita
1 – Determine a Cerveja que você quer fazer Você faz cerveja? Pretende aprender? A Primeira verdade que você precisa saber: você é capaz de fazer [...]
maio
2º Mostra Colaborativa Beba Local Bahia
Próximo dia 26 de janeiro, acontece em Salvador, no Museu du Ritmo (Comércio), evento colaborativo sobre um tema que vem frequentando cada dia mais a mesa [...]
jan
Como fazer o “priming” para carbonatação da sua cerveja
Vamos descrever uma forma de preparar e aplicar o açúcar para refermentação na garrafa de forma fácil e precisa. Utilizaremos seringa para distribuir o açúcar nas [...]
jan
10 Razões para você fazer cerveja
10 RAZÕES PARA FAZER CERVEJA Olá pessoal! Nos últimos dias voltei a fazer cerveja em volumes pequenos usando o kit 10 litros, e lembrei o quanto [...]
jan