Malte Pale Ale Agrária EBC 5-7

Malte Pale Ale Agrária nacional de alto rendimento. Ideal para usar como base em qualquer estilo de cerveja.

Parâmetro Mínimo Máximo Unidade
Umidade – 4,5 %
Extrato de moagem fina i.a.* 81,7 – %

Tempo de sacarificação – 10 min
Fiabilidade 83,2 – %

B-glucanas – 110 mg/l
Viscosidade 1,5 mPa.s
Poder diastático 305 – ºWK
Proteína 11,4 %

Peneiras I+II (>2,5 mm) 91,5 – %
Cor do mosto:
5,5 a 7 EBC

Utilização:
Malte base de alta qualidade para produção de todos os tipos de cervejas.

Quantidade:
Até 100%

Resultado:
Utilizado para todos os tipos de cervejas claras e base para cervejas especiais.

Condições de Armazenamento:
Manter o produto em local fresco, seco e livre de odores fortes, ao abrigo da luz solar. Embalagens devem ser estocadas distante de paredes e piso.

Indicação de Uso:
Conforme a formulação de cada cliente. Este produto não deve ser consumido in natura. Produto que contém glúten. Produto derivado de cevada podendo conter trigo, centeio e aveia.