Levedura Líquida – Belgian Wit – SY067 – Bio4

R$34,00

ou R$32,64 à vista

OBS: O frete das leveduras líquidas para outras cidades deverá ser obrigatoriamente SEDEX. Por conta da fragilidade das leveduras líquidas, recomendamos a compra de embalagem térmica de isopor. Clique aqui para adicioná-la no carrinho.

Belgian Wit – SY067

Esta linhagem de levedura é tradicionalmente utilizada na elaboração de Witbier e outros estilos de cervejas onde se deseja uma produção moderada de ésteres e compostos fenólicos. Para obter uma boa atenuação com essa levedura, deve-se realizar a oxigenação do mosto. Esta linhagem de levedura, por ser uma levedura de alta fermentação, necessita que tenha um espaço vazio maior no fermentador.

Floculação: Média
Atenuação: 72-76%
Temperatura de fermentação: 16-24 ºC
Tolerância alcoólica: 11% ABV

Estilos de Cerveja
Belgian Dubbel
Belgian Tripel
Witbier

 

Fora de estoque

REF: 587 Categoria