LÚPULO BARBE ROUGE 50g
O Lúpulo Barbe Rouge 50g é uma nova variedade de lúpulo desenvolvida na legendária região da Alsácia na França.
Ele possui um delicado aroma que abrange desde groselha, morango e framboesa, além de oferecer notas de raspas de laranja e limão. Pelo seu caráter frutado e nuances cítricas, ele é indicado para American IPAs, NEIPAs e Pale Ales. Além de ser suficientemente delicado para usar em pilsen clássica, dando um toque especial.
Especificações:
Características de aroma: Frutado, Cítrico e Floral;
Substitutos equivalentes: sem equivalentes;
Uso típico: Duplo uso;
Alfa ácido: 8,40%;
Origem: França.
R&D ALSACE
AROMA QUALITIES Red fruits, strawberry,
bubble gum
ALPHA ACIDS (%) 7,5 – 9,5
COHUMULONE (%) 25 – 28
BETA ACIDS (%) 3,5 – 4,6
COLUPULONE (%) 48 – 50
TOTAL OILS ml/100g 1,8 – 2,2
MYRCENE (%) 52 – 58
HUMULENE (%) 17 – 21
HUMULENE / CARYOPHYLLENE 3 – 3,3
FARNESENE mg/100g 0 – 3
LINALOOL mg/100g 12 – 16
XANTHOHUMOL (%) 0,40 – 0,53
Avaliações
Não há avaliações ainda.