Lúpulo Cryo Pop® Original Blend Cryo Hops 25g
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Lúpulo Cryo Pop®
Após a revolução que trouxe a análise de laboratório para os lúpulos, a Yakima Chief Hops criou o blend de lúpulos Cryo Pop®. Este blend contém variedades de lúpulos que trazem os compostos sobreviventes, que se mantem na cerveja mesmo depois da fervura fermentação e maturação, potencializando sabores e aromas. O Cryo Pop® oferece aromas cítricos, tropicais e frutas de caroço.
País de Origem
Estados Unidos
Perfil de Aroma
Cítrico, tropical e frutas de caroço.
Tipos de Cervejas
Todos os tipos de cerveja
Aplicação e Uso
O Cryo Hops® pode ser utilizado em substituição à pellets de lúpulo T-90 e proporciona um melhor resultado ao final da fervura e no dry hopping. Como ponto de partida para a formulação ou modificação de receitas, a taxa de dosagem é estimada em 50% do peso dos pellets, pois contém em média o dobro dos ácidos alfa que os lúpulos em pellets. É especialmente utilizado em cervejas definidas pelo sabor e aroma de lúpulo, com cargas de lúpulo de pelo menos 4 g/l ao final da fervura e no dry hopping, onde proporcionará um maior rendimento ao substituir pellets ou cones.
| Peso | 0,025 kg |
|---|---|
| Dimensões | 10 × 10 × 20 cm |
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