Lúpulo Riwaka 50g

Lúpulo Riwaka 50g

O Riwaka é uma das variedades mais desejadas pelos cervejeiros atualmente,em especial para IPA’s modernas como Juicy e Hazy IPAs. Este lúpulo  representa todo o terroir da Nova Zelândia, com potência sensorial enorme que traz notas intensas de maracujá, toranja e laranja. Seu perfil é extremamente tropical, cítrico e frutado.

A variedade também possui uma proporção de 1:1 entre alfa-ácidos e beta-ácidos, que contribui para notas cítricas doces e também somar um amargor mais limpo e agradável ao paladar, o que torna o Riwaka um excelente lúpulo para New Zealand Pilsners, hop lagers e APAs também.

Usado para: Aroma / Amargor

Ideal para: IPA’s modernas como Hazy e Juicy IPAS e também cervejas leves como Hoppy Lagers

Informações técnicas:
Origem: Nova Zelandia
Alfa Ácido: 4 – 5%
Beta Ácido: 5,3%
Óleos essenciais : 1,2 ml/100g

Safra: 2021

XANTHOHUMOL (%) 0,40 – 0,53